Recept Frankrijk

Door: Liz en jasmin

02 April 2015 | Frankrijk, Ozoir-le-Breuil

Frans gerecht

voorgerecht4 personen455 kcal voedingswaarden
35 min. bereiden1 u. 5 min. wachten
(67)waardeer
vegetarischovenfrans
Suggesties?
Ingrediënten
1 pak broodmix wit (500 g)
50 g boter
200 g blauwaderkaas (bijvoorbeeld roquefort)
8 uien
1 theelepel gedroogde tijm
2 eetlepels bloem
3 eetlepels balsamicoazijn
1 liter groentebouillon (van tablet)
Bereidenprint
Broodmix met 25 g boter bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Kaas in kleine stukjes snijden. Na eerste keer rijzen deeg platdrukken tot lap en kaas erover verdelen. In drieën vouwen en stevig oprollen. Met naad naar beneden op ingevette bakplaat laten rijzen. Oven voorverwarmen op 225 °C. Brood in midden van oven ca. 25 min. bakken. Uien pellen en in ringen snijden. In braadpan rest van boter verhitten. Ui 5 min. bakken. Tijm en bloem 1 min. meebakken. Azijn en bouillon erdoor roeren en 10 min. laten koken. Soep op smaak brengen met zout en peper. Brood iets laten afkoelen. Soep serveren met helft van kaasbrood. Rest kaasbrood is in aluminiumfolie verpakt 1-2 dagen houdbaar.